此次查抄聚焦夏日高风险食物品种和运营环节：一是严查食材储存，温度能否达标，杜绝生鲜肉、凉菜、散拆熟食常温裸露存放；二是严把加工制做关，查看餐饮单元后厨卫生、生熟分隔、餐饮具消毒及从业人员健康证明环境，对烧烤、凉皮、便宜饮品、乳成品等夏日热销食物核查出产日期、保质期及进货检验记实。

　　中国质量旧事网讯 连日来，新疆塔城市持续呈现高温气候，食物易变质，塔城市市场监视办理局敏捷步履，夜市烧烤摊点、冷饮店、超市及农贸市场开展高温季候食物平安专项查抄，全力守住食物平安底线。